INGREDIENTES

2 latas de milho em conserva escorridas
1 litro de leite
1 lata de leite condensado
1 vidro de leite de coco (200 ml)
1 xícara e meia (chá) de tapioca granulada
Canela em pó para polvilhar

MODO DE PREPARAR

Em um liquidificador, bata o milho com o leite até ficar bem homogêneo. Passe por uma peneira e despeje em uma panela média. Junte o leite condensado e o leite de coco e leve ao fogo, mexendo de vez em quando, até levantar fervura. Junte a tapioca e misture bem. Deixe descansar tampada, mexendo de vez em quando. Assim que amornar, coloque em copos individuais e leve à geladeira por 2 horas. Sirva polvilhado com canela em pó.