Ingredientes:

Recheado de histórias do cotidiano da família mais famosa de Santo Amaro da Purificação, na Bahia, o livro de Mabel Velloso é também pontuado por receitas de bolos, moquecas etc. Mabel é filha de Dona Canô, assim como Caetano, Bethânia e outros cinco baianos.


Bolo bossa nova (leite condensado, ameixa e goiabada)

½ lata de leite condensado
200 gramas de manteiga
150 gramas de farinha de trigo
150 gramas de açúcar
4 ovos
125 gramas de ameixas cortadas bem miúdo
2 colheres de chá de fermento
125 gramas de goiabada amassada

Modo de Preparo:
Bolo bossa nova (leite condensado, ameixa e goiabada)
Bater a manteiga com o açúcar; depois, acrescentar as gemas, a farinha com o fermento, o leite condensado, as ameixas e a goiabada. Misturar bem e, por último, colocar as claras batidas em novo.

Bolo de aipim

1 kg de aipim ralado
250 gramas de açúcar
Leite de um coco
1 colher de sopa de manteiga derretida
1 colher de sal

Modo de Preparo:

Bolo de aipim
Misturar o aipim ralado com o leite de coco, o açúcar, o sal e a manteiga. Misturar bem e colocar numa assadeira untada e polvilhada com farinha de trigo. Enquanto estiver assando, colocar por cima um pouco de leite de coco sem água para que o bolo fique com uma cor bonita.