Construção de 1537, feita pelos jesuítas, em estilo neoclássico, é a terceira mais antiga do Brasil. Abriga o batistério e a imagem de Nossa Senhora de Santana. Tombada pelo IPHAN. Localização: Povoado do Rio do Engenho, 20 km ao sul de Ilhéus.
(Caldeirão do Engenho de açucar)
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