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Pesqueiro Traírão - Natividade da Serra - SPMeus amigos, (Albessú e Montemor) e eu costumamos garimpar por restaurantes da região experimentando cardápios tidos como alta gastronomia. Mas não é tão comum encontrarmos pratos que reúnem boa apresentação e personalidade no paladar.
Não importa se é um arroz com bife, ou prato com ingredientes sofisticados. Para uma boa mesa, não é preciso usar, necessariamente, ingredientes finos, o importante é o sabor e o cuidado no preparo, isto o Montemor faz com maestria.
Estivemos no Pesqueiro Trairão, na estrada que liga Redenção da Serra à Natividade, comemos o que considero uma boa refeição: arroz, feijão, bife e salada; comida simples, mas bem preparada e de raro bom gosto.
O que podemos afirmar: A boa comida independe de modismo que atribuem ao alimento um lugar de luxo.
Comer bem é um simples e agradável exercício de cultura, como fazemos ao apreciar uma pintura ou uma boa musica.
Um bom exemplo de simplicidade que agrada muito é o Restaurante COLMEIA, (que considero e meus amigos concordam comigo), sem favor nenhum o melhor da região.
Carlos Sá
Aprendiz de Cozinheiro
Não importa se é um arroz com bife, ou prato com ingredientes sofisticados. Para uma boa mesa, não é preciso usar, necessariamente, ingredientes finos, o importante é o sabor e o cuidado no preparo, isto o Montemor faz com maestria.
Estivemos no Pesqueiro Trairão, na estrada que liga Redenção da Serra à Natividade, comemos o que considero uma boa refeição: arroz, feijão, bife e salada; comida simples, mas bem preparada e de raro bom gosto.
O que podemos afirmar: A boa comida independe de modismo que atribuem ao alimento um lugar de luxo.
Comer bem é um simples e agradável exercício de cultura, como fazemos ao apreciar uma pintura ou uma boa musica.
Um bom exemplo de simplicidade que agrada muito é o Restaurante COLMEIA, (que considero e meus amigos concordam comigo), sem favor nenhum o melhor da região.
Carlos Sá
Aprendiz de Cozinheiro
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