Pastel Aberto de Atum e Palmito
Aqueça
1 colher de (sopa) de margarina, junte 2 colheres (sopa) de farinha de trigo e doure levemente.
Acrescente 1 xícara (chá) de leite aos poucos e cozinhe, mexendo sempre até obter um creme encorpado. Junte 1 lata de atum ao molho rose com seu molho. 1 xícara (chá) de palmito picado e 1 e meia colher de (sopa) de cebolinha verde picada. Misture tempere com sal e pimenta do reino a gosto. Reserve.
Corte a massa de pastel em quadrados com cerca de 6 cm de lado. Frite os quadrados em óleo quente até dourarem. Escorra em papel toalha. Sobre cada quadrado de massa distribua 2 colheres (sopa) do creme de atum e palmito. Sirva em seguida.
Rendimento: 8 unidades. Tempo de preparo: 10 minutos. Tempo de cozimento: 15 minutos.
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